CNY Cookie Making Part 1 – Lily Honey Cookies

蜂窝饼来自马来西亚，是我们家的招牌。其实用料非常简单，难度在于它非常耗时又耗力，所以越来越少家庭会自己在家制作蜂窝饼了，大多都是工厂制作的。若你到市场逛一逛，你会发现这一瓶瓶的蜂窝饼售价不便宜，起码都要$15以上。材料便宜，贵在功夫和心思。

用料 Ingredients:
500克 面粉
5 粒鸡蛋
250克 占米粉
1 粒椰子，榨汁并加入3杯水
450 – 500克 白糖（依照自己的甜度来预算）

做法 Method:

1.把鸡蛋、椰浆、占米粉、面粉和白糖搅拌均匀。
2.把蜂窝模型放入锅里，与油一同烧热。
3.把模型放入混合物，并立刻放入油锅里，轻轻地摇摆模型以取出蜂窝饼。
4.把蜂窝饼炸得金黄色即可。

提示 Tips:

1.勿将混合物完全盖过模型。
2.可加入黑/白芝麻。

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